西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。
西餐服务上菜，撤盘均采用（）服务。
西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（）
用中餐时，筷子不要交叉放在桌上，更不要插在饭上。（）
西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。
中餐撤换餐具在宾客的（）边进行，服务员左手托盘、右手先撤下用过的骨盘，然后送上干净的骨盘。撤盘应从主宾开始，按（）时针方向进行。
西餐服务要求徒手撤盘，所有餐具都不用托盘撤送。
西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）
中餐撤盘前应先征求宾客意见，若余菜甚多，则将此菜盘从桌中央移向（）一侧。
中餐宴会铺台注意事项有使用托盘铺台、讲究清洁卫生、操作时动作轻、（）四项。
在中餐服务中，上菜与撤盘要有顺序，这样做既方便操作，又合乎各国餐饮的惯例，这个顺序是（）。
西餐餐具、酒具撤换服务过程中要求服务人员特别注意宾客的举止，特别留意客人的（）。
西餐宴会上多为分食制，要等宴会结束才能撤盘。
使用西餐餐具时，左手用叉固定食物，（）用刀切割。
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
用叉、匙进食西餐时，可将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔。
西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）
中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会遵循中国的饮食习惯，聚餐形式主要以饮中国酒、吃中国菜、用中国餐具，以及（）。
西餐餐具都有自己的特殊用途，不适于用甜品盘盛放的物品是（）。
西餐撤盘时，应征得客人的允许后，从客人的左手边将盘和刀叉同时撤下。
西餐礼仪中，用餐具把食物送到嘴里，也可以把盘、碗端起。
西餐撤盘服务时要留意客人餐具摆放，以下哪个选项表示客人暂时不需撤盘（ ）。
在西餐餐食礼仪中,用餐具的顺序是( )。
在西餐餐食礼仪中，用餐具的顺序是（ ）。
