乳糖在碳水化合物中属于（）
能够诱导操纵子但不是代谢底物的化合物称为安慰诱导物。能够诱导乳糖操纵子的化合物（）就是其一例。这种化合物同（）蛋白结合，并使之与（）分离。乳糖操纵子的体内功能性诱导物是（）。
甲醇的前体物质为（），它是半乳糖醛酸的缩合物。
乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类化合物，在正常牛乳中的含量是（）
人乳中的碳水化合物主要是甲型乳糖，占总量的90%以上，能促进双歧杆菌的生长，抑制大肠杆菌的生长，故母乳喂养儿较少发生消化不良。()
乳糖是哺乳动物从乳腺分泌的一种特有的化合物，它是由葡萄糖和（）组成的二糖。
奶类主要卫生问题是存在（）污染问题。
乳汁中碳水化合物主要是乳糖，占总碳水化合物的99.8%以上，具有三种异构体（）、（）、（）。
微生物污染是奶类食品的主要卫生问题。
酵母是面包生产中的基本配料，主要作用是将可发酵的碳水化合物转化成为乳糖和酒精。
（）的主要来源是肉类、鱼类、家禽类、奶类及其他制品，还有大豆类。
乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类（）。
乳糖含碳水化合物较为丰富。
CAMP—CAP复合物促进乳糖操纵子转录，必须要求有：( )
健康的人体必须保持微碱性状态，以pH值在7．3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血制品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。 下列叙述符合文意的是（）。
健康的人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。 下列叙述符合文意的是：（）
肽敏舒所含纯化乳糖占其总碳水化合物的比例是多少？（）
牛奶中碳水化合物主要是（)。A、蔗糖B、葡萄糖C、麦芽糖D、乳糖E、纤维
人体能量的主要食物来源是（)A．谷类B．蛋类C．豆类D．肉类E．奶类
牛奶中碳水化合物的存在形式为（)。A、葡萄糖B、半乳糖C、乳糖D、糖原E、蔗糖
奶类营养丰富,下列不是奶类主要含有的营养素是（）
乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类（)。A、多糖B、单糖C、寡糖D、双糖E、以上都不是
