铁扒是一种（）的烹调方法。
炒制法是使用最广泛的一种烹调法，原料一般需加工成小的形状。
贴是将两种或两种以上原料改刀后，挂上糊粘合在一起，下入锅内两面煎熟的一种方法。
蒸是一种常用烹调方法，如蒸制水产品、涨发干货原料等。
炒是烧热炒锅，葱姜炝锅，投入原料，急火快炒，（）成菜的一种烹调方法。
熬是一种以（）为传热介质的烹调方法。
汆是选用质地细嫩的烹调原料，经沸水、热油以较快的时间烹制的一种烹调方法。
工程机械中，蜗杆传动应用较广，其结构较为特殊。只有掌握其构造与使用维护的方法，才能保证工程机械正常运行。试问：蜗杆传动是一种用于（）的传动形式，由蜗杆和蜗轮组成。
烧是一种菜肴制作的烹调方法，其加热成熟入味的过程所运用的火力一般是（）。
涮是一种特殊的烹调方法，就餐者可自我烹调，具有很大的灵活性。
从成熟方法的角度说，烹是一种（）的烹调方法。
在实践中出现的两种有效的偏差识别方法中，（）是一种基于引导词的特殊HAZOP分析方法，但所使用的引导词部分或全部来自分析组的知识和特殊的检查表。
脆炸是将原料（）的一种烹调方法。
烹是将烹调原料加工成一定形状，加入调料后进行油炸初步熟处理，然后兑汁烹制的一种烹调方法。
理想实验法是一种由特殊向一般的推理方法，它是由（）开创的。
蜜汁是一种带汁甜菜的烹调方法，多用于水果，其菜肴的特点是软糯香甜，形色美观。
隔水炖是将烹调原料出水后，放入适量的汤汁小火烧至原料酥烂的一种方法。
熬是一种以水为传热介质的烹调方法，主要适用于形小质嫩的原料。
清烧就是原有、一种烹调原料元料三料的烹调方法
铁扒是一种( )的烹调方法。
教学过程是一种特殊的认识过程,其区别于人类一般认识的特点是( )。
“盐焗”是原料经（）之后，埋入热盐中焖熟，成菜讲究原汁本味的一种烹调方法
炒是选用小型原料，用中、旺火在（）时间内加热成熟的一种烹调方法
（)是一种立式的扒炉，中间为炉膛，有铁架，一般可以升降，热源在顶端，热能来源主要电和燃气两种，一般适用原料表面上色和表面加热。
