谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
潮汕平原人们待客交友休息闲聊不可缺少的饮食艺术是（）。
动物性食物可提供的主要营养素是（）。
烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是（）
谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）。
淡水鱼类不仅味道鲜美、营养丰富、易于消化吸收，而且还具有滋补强身、健脾益胃、养肝补肾、活血止痛、防老抗癌、预防肝和动脉硬化等药用功能，是人们喜爱的不可缺少的美味佳肴。
谷类蛋白质的营养价值不及动物性食物，是因谷类蛋白质含（）
谷类及薯类主要提供能量，提供的营养素主要有（）
谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（ ）。
按用途及植物学系统对作物进行分类中，其中的粮食作物又分为禾谷类、豆类和薯类，豆类主要为人们提供（）
谷类作物主要为人们提供淀粉、蛋白质、维生素等，绝大多数属于（），通常分为谷类作物主要为人们提供淀粉、蛋白质、维生素等，绝大多数属于禾本科，通常分为麦类和黍类（粟类）两大类。
粮谷类食物的营养特点。
下列有关谷类食物的营养特点的说法不正确的是（）。
丰富的营养必将成为社会文明、科学进步和人们健康生活方式不可缺少的组成部分，并有可能发展成为人们业余生活的第一需要。
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。
谷类食物中含量最高的是哪种营养素？（ ）
谷类食物主要提供的营养素是（ ）
水是细菌生长繁殖不可缺少的营养成分
中国工程院副院长、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕今天说，我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄入量不足。专家说，在植物性食物生产中，惟有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。卢良恕说，我国目前人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。这段话的主要意思是（）。
2、谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。
某社区进行食物营养科普，大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）
人们应保持每天适量的谷类食物摄入，每天摄入谷类和薯类，250-400g（）
人们应保持每天适量的谷类食物摄入，每天摄入（）g为宜
人们常用（）强化谷类食物，以提高其营养价值
