食用油脂在烹调中的作用，下面哪一项描述不正确（）
蛋在面点中的作用有哪些？
面点工艺中酥皮类点心制作时，油脂的（）起重要作用。
下列选项中，不属于按设备在生产工艺过程中的作用原理分类的是（ ）。
食糖在面点中的作用主要有（）
下列选项中，属于计算机网络在城市规划中的典型作用的是（）。
下列选项属于资本成本在企业财务决策中的作用的有（）。
关于人际传播的社会功能，很多学者从人际传播在个人社会化过程中的作用角度进行研究，下列选项中不属于这类研究的是（）
简述油脂在面点工艺中的作用。
下列选项中，属于教育预测在教育计划中的作用的有（）。
果品在面点中的作用有哪些？
果品在面点中的作用有哪些？（3分）
保险作用是保险智能在具体工作中的表现。主要表现在宏观经济和微观经济两方面。下列选项中不属于保险的微观作用的是（）。
保险作用是保险职能在具体工作中的表现，下列选项中不属于保险的宏观作用的是（）。
乳品在面点中的作用有（）。
油脂在面团中的作用，下列说法错误的是（）。
食用油脂在烹调中的作用，哪一项描述不正确？（）
第353题：下列选项中， 不属于按设备在生产工艺过程中的作用原理分类的是（）。
蛋品在面点中的作用有哪些？
下列选项中，不属于西式面点师的职业道德范畴的是（）
下列不属于油脂的作用是（）
炸是将成型的面点生坯，放入（）温度多热量的油锅中，利用油脂的对流作用，使生坯成熟的制作方法
"819.下列（）选项不属于油脂在面点中的作用
下列选项中，（）不属于西式面点师的职业道德范畴
