一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料，计算时净料成本等于（）和加工后半成品质量的比值。
盐醋搓洗法主要适用于外皮污垢原料的洗涤加工。
灌洗法主要适用于肠、肚等原料的洗涤加工。
原料加工后的单位成本等于（）乘以原料购进价。
（）等于成本系数乘以原料的进价。
直切适用于脆嫩的（）原料的加工。
（）是将原料卷成柱形，再切成丝，适用于薄而韧的大张原料的加工。
)跳刀切只适用于脆性的原料，软性原料不能采用此刀法。
原料加工前的进货价值，必须等于原料加工后的成本。（）
“成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于（）相同的原料。
成本系数是加工后原料单位成本与成品价格的比。
原料加工前重量（）原料加工后重量，是净料单位成本计算的基本条件。
加工后原料单位成本等于加工前原料单价与（）的比。
用“成本系数法”计算加工后的原料成本，只适用于相同的原料（）
某原料购进成本为8.2元/千克，经加工后升至13.50元/千克，则其成本系数为（）。
原料加工前重量原料加工后的重量，是净料单位成本计算的基本多（）
加工后原料单位成本的等于加工前原料单价与（)的比。
"440.如果原料经加工处理后只有一种净料，计算时净料成本等于（）
原料加工后单位成本等于（）乘以原料购进价
原料加工前的进货价，必须等于原料加工后的成本（）
（）适用于一些脆.硬性原料的加工，如各种新鲜蔬菜
根据加工前原料进货价格及（），可计算加工后原料的单位成本-
抹刀片适用于加工鱼肉等扁长形的原料。（)
“成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于（）相同的原料
