浆液性炎时其浆液内所含的蛋白质主要为（）
蛋清起泡的原理，主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和（），经高速抽打后具有较强的发泡性能。
发育的釉质中所含的蛋白质主要是（）
米粉所含的蛋白质，常温下不能生成面筋白谷蛋白和谷胶蛋白。
人乳所含的酪蛋白与乳清蛋白的比例比牛乳低，在胃中产生的凝块较牛乳为小，故易被消化吸收。()
鱼翅所含的蛋白质属于（）。
浆液性炎时其浆液内所含的蛋白质主要为（）。
蛋泡糊的形成，主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和卵黏蛋白经过高速抽打后具有较强的发泡性能。
机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮（）
一般蛋白质不含的元素为（）
正常人尿液中所含的微量蛋白质主要是（）
正常人尿液中所含的微量蛋白质是以（）
（）的形成，主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和卵黏蛋白经过高速抽打后具有较强的发泡性能。
植物性食物中所含的蛋白质属于完全蛋白质。
面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质，所以制作面包时要在配方内添加脱脂奶粉以提高营养价值。
机体不摄入蛋白质时，粪便中所含的氮
浆液性炎时，其浆液中所含的蛋白质主要是
大米中所含的蛋白质是吸水后不能形成面筋的（）和谷胶蛋白。
面粉的化学成分因加工精度不同，在数量上有所差异。面粉所含的主要化学成分是（）脂肪、蛋白质维生素、矿物质、水分
