茶叶中的营养成分主要有哪些？
茶叶中含有（）多种化学成分。
茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是（）。
茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、生物碱、蛋白质、（）、糖类、矿物质、氨基酸。
茶叶中有机成分主要有哪些？
在茶叶所含生化成分中，含量最高的是什么？占多大比例？
据研究资料表明，茶叶中的化学成分有（）之多。
构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱。
保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。
目前已经证实，茶叶对人体健康有一定的作用。因为茶叶中包含着（）等多种营养成分。
表现顾客在各种心理成分上的一致性，能正确评价认识自己，能及时地调整个性中的矛盾成分，使其心理和行为保持一致的个性特征是（）
水的软硬程度会影响茶叶的有效成分的溶解度。（）中含其他溶质少，茶叶有效成分的溶解度高，固茶汤味浓。
茶叶中茶多酚主要成分是（）。
茶叶中具有主要提神功能的成分是茶多酚。
2.茶叶中主要具有提神功能的成分是茶多糖。
茶叶中含量最高的氨基酸是茶氨酸,占茶叶干重1%-2%,具有焦糖的甜味和类似味精的鲜爽味,是构成茶汤鲜爽滋味的主要成分。
茶叶中的黄酮类和黄酮醇类也是茶氨酸大家族中的成分。
茶叶中有助于镇静安神、改善睡眠的成分是（）
茶叶中的葯效成分有（）
决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分是（)
茶已知化学成分有600种之多。茶叶中的茶多酚、咖啡碱和茶氨酸通常作为鉴定真假茶的化学万分指标之一（）
55、茶叶中主要具有提神功能的成分是茶多糖。
水分是茶叶内各种生化成分反应必需的介质和茶叶陈化、霉变的主要因素，也是微生物繁殖的必要条件。而且含水率越高，陈化越快。当含水率达多少时，霉菌大量孽生，霉产生（)。
到目前为止，茶叶中的化学成分经过分离鉴定的已知化合物约有500余种，其中有机化合物有种（)。
