婺源县九月九日，篁岭举办（）。婺源篁岭古村还保留较好的“晒秋”生产生活现象，秋季有大量新鲜蔬菜瓜果需要晒干贮藏，形成了蔚为壮观的景象。
在蔬菜贮藏中，乙烯对蔬菜的影响是（）。
下列哪些中药贮藏过程中有"走油"现象（）
下列蔬菜清洗后更易腐烂、更不耐贮藏的蔬菜是（）。
蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.
在贮藏保管中，对药物危害最大的变异现象是（）。
贮藏中可能有"返砂"现象产生的是（）
水果和蔬菜常用的贮藏方式有：（）、（）、（）、假植贮藏和堆藏。
简易贮藏中，土窑洞贮藏苹果和梨的品质较好，主要是因为窑洞内的温度变化幅度大于外界气温的变化。
稻谷贮藏特性（），易陈化；易发热、结露、生霉、发芽；易黄变。
下列哪些中药贮藏过程中有“走油”现象（）
把蔬菜密集植在贮藏沟或窖内，使蔬菜处在极其微弱的生长状态，但仍保持正常的新陈代谢过程，这种贮藏方式叫做假植贮藏。
中药贮藏过程中常见的变质现象（）
在葡萄的贮藏过程中，常常使用葡萄防腐保险药片是葡萄果实重量的（）
萝卜贮藏过程中，因冻害引起的病害是（）
不属于中草药贮藏过程中常见变质现象的是（）。
蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输､贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏,对蔬菜进行真空脱水｡其原理是( )｡
大多数蔬菜贮藏环境中的适宜二氧化碳浓度为（）。
简述中药炮制品贮藏过程中的变异现象。
稻谷贮藏特性（)，易陈化;易发热、结露、生霉、发芽;易黄变。
贮藏中葡萄接近果柄处的果皮普遍出现水浸状和变白现象，最可能原因是（）。
在果品、蔬菜的贮藏与运输过程中，可以通过降低（）的含量，抑制乙烯的形成
蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）
蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是： [ ]真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水 B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化，从而实现脱水 C．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水 D．真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
