著名鸡尾酒“血玛莉”，是用伏特加酒和番茄汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
泡打粉小苏打和酵母的区别泡打俗称"发粉"它是碱性物质，酸式盐和填充物按一定比例混合而成的膨松剂
常见鸡尾酒“绿眼”，是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
札干是用明胶片、水和（）调制而成的制品。
水油面是用（）拌和调制而成的面团。
香槟鸡尾酒是用最好的香槟调制而成的。
果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
（）是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
温水面团一般是用（）的温水调制而成的面团。
调制脆皮糊的添加剂是泡打粉。
美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
泡打粉不是调制脆皮糊的添加剂。
水粉糊是用淀粉、水、蛋液调成的糊。
鸡尾酒“凯旋门”，是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
热水面团是用80—100℃以上的热水和面粉调制而成的面团。
铅蓄电池的电解液是用浓硫酸和自来水按一定比重调制而成的稀硫酸。
酒吧常见鸡尾酒“螺丝钻”，是用伏特加和鲜橙汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
热水面团是用 ℃左右的热水和面粉调制而成的面团
冷水面团是用冷水（水温（)以下)与面粉调制而成的面团。
糖浆面坯是用面粉与（)或糖浆调制而成的。
米粉面胚是用米粉和（）调制而成的面胚
果冻是用（）和鱼胶或琼胶，按一定比例调制而成的
馒头是用青裸面与面粉掺和，再加入添加调制而成的（）
"737.温水面团一般是用（）的温水调制而成的面团
