食品被细菌毒素、霉菌毒素污染,一般会引起慢性中毒。
食品的生物危害包括致病菌、寄生虫、病毒、霉菌毒素
食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。()
由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点,霉菌毒素中毒往往有明显的()。
关于霉菌毒素的说法,以下()说法是正确的。
能够产生黄曲霉毒素的霉菌是()
霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义?
黄曲霉毒素可由什么霉菌产生()。
下列能产生霉菌毒素的霉菌有()。
以下属于霉菌毒素的是()
霉菌毒素的性质包括()
能产生黄曲霉毒素的霉菌是()
能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是()
下面()情况不利于产生霉菌毒素。
防止霉菌毒素中毒的措施有哪些?
生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。
FB 为水溶性霉菌毒素,对热稳定。哪些食品加工过程可部分去除毒素含量?( )
FB 为水溶性霉菌毒素,对热稳定。哪些食品加工过程可部分去除毒素含量?( )
人类对霉菌毒素没有获得性免疫。
一种霉菌可以产生多种霉菌毒素,一种霉菌毒素可由多种霉菌产生()。
食品被细菌毒素、霉菌毒素污染,一般会引起慢性中毒。此题为判断题(对,错)。
微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒污染。()
()对人、畜均有强烈的毒害,毒性为霉菌毒素中之最。
16、黄曲霉等霉菌可产生黄曲霉毒素,是一种致癌毒素()。