干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
用于铁扒的原料大多为肉类，应加工成不同厚度的片状或具有平面的形状，以便于扒制成熟。（）
刀法就是将烹调原料加工成不同形状的运刀技法。
陶瓷制品的成型，是将加工好的坯料用某种成型方法制成一定形状和不同规格尺寸的粗坯，然后经过干燥、修坯、上釉等工序制成半成品。
拱曲是将坯料四周（），而中间找薄锤放，形成开口空心件的加工方法。
球团是将细粒物料加工成符合（）要求的块状原料的一种方法，它生产的产品（球团矿）称为人造（）。
机械成形是依靠（）将坯料加工成各种形状的成形方法。根据成形的设备和方法不同，有（）等。
烧烤制品是将原料肉经过预处理，腌制、（）等工序加工而成的一类熟制品。
剞法又称“花刀法”，指在加工后的坯料上，以斜刀法、直刀法和弯刀法为基础进行切片，使其呈现不断、不穿的规则刀纹或将某些原料制成特定平面图案时所使用的综合运刀方法。
烹是将烹调原料加工成一定形状，加入调料后进行油炸初步熟处理，然后兑汁烹制的一种烹调方法。
干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。
催化裂化目的是将不能用作轻质燃料油的（）加工成辛烷值较高的汽油等轻质原料。
干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
刀工是运用不同的刀法，将烹调原料加工成一定形状的工艺过程。
烤是将原料加工成半成品以后，放入烤炉，利用传导热能使其成熟的一种方法。
人造木板是以植物纤维为原料，经机械加工分离成各种形状的单元材料，再经组合并加入胶粘剂压制而成的板材，包括（）等。
塌制法一般是将原料经刀技加工成扁平形，码味挂糊，入底油锅中（)断生，淋味汁小火塌制成菜的一种方法。
（）是将加工成形的原料用调味品腌渍，经挂糊或拍粉后，投入热油锅中炸至松脆，再浇淋或包裹上甜酸卤汁成菜的熘制技法。
催化裂化目的是将（)加工成辛烷值较高的汽油等轻质原料A减压渣油B常压馏分油C润滑油D重柴油
刀工是根据烹调和（）的要求，运用不同刀法，将烹调原料加工成一定形状的操作过程
艺术冷拼用几种冷菜原料，经过精巧设计和加工而成，如有花鸟、鱼虫、（）等图案冷拼
卷制法是将加工成____的原料，直接卷成圆筒状或包卷其他原料后呈圆筒状，再经固定形态的方法。
先将原料加工成剖面为不同图案的坯料，而后剖成不同图案的平面形,此方法称____。
3、造粒是将细碎后的陶瓷粉料加工成具有一定粒度级配、流动性好的坯料，使之适用于压制成型的工艺， 下列（）造粒方法制备的坯料质量好。
