在可能的情况下，淡色啤酒、啤酒和配酒剂的贮存温度应保持在（）。
淡色啤酒的第一麦汁浓度控制在（）以内为宜。
啤酒按颜色分为两大类，可分为（）啤酒和淡色啤酒。
啤酒根据颜色深浅，可分为黄啤酒（淡色啤酒或浅色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒或绿色啤酒）。
普遍用淡色麦芽采用二次煮出糖化法制造淡色贮藏啤酒。
根据GB、4927-2001《啤酒》国家标准，干啤酒的真正发酵度应不低于（）%。
优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
计算题：计算啤酒发酵度 某啤酒样品原麦汁浓度为11.075°P，检测外观浓度为1.641%，实际浓度为3.421%，请计算该啤酒样品的外观发酵度和实际发酵度。
根据GB4927-2001《啤酒》国家标准，干啤酒的真正发酵度应不低于（）%。
淡色优级啤酒的浊度应要求≤（）EBC。
糖化用料水比淡色啤酒为：（），浓色啤酒为：（），黑色啤酒为：（）。
分别写出淡色啤酒和浓色啤酒的麦芽香?
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。
浅色芽的色度在（）适合于酿造淡色啤酒。
啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。
啤酒品种方面，国际上多以（）淡色啤酒为主
酿制淡色啤酒，应选择蛋白质含量（）的大麦。
啤酒的外观发酵度和真正发酵度有何不同？
啤酒酿造时，发酵液在后熟期至少在—1～0℃下冷贮存一周以上，以减少成品啤酒中冷浑浊颗粒的析出。（）
下列对于英国淡色艾尔啤酒的特征描述正确的有?()
根据GB4927-2001《啤酒》国家标准，干啤酒的真正发酵度应不低于（）%
啤酒按酒色分为：淡色啤酒、浓啤酒、（）啤酒。
一般淡色啤酒的色度在（）范围内
我国啤酒标准GB4927-91将啤酒分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒，是按啤酒的（)进行分类的。
