中餐撤换骨碟的方法是（）。
中餐宴会普通宴会为宾客更换不少于（）餐盘，从宾客的右侧撤换。
中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行？
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
中餐高级宴会，应上（）菜换一次骨碟。
在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有（）菜。
客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘，右手撤换，从（）开始，按顺时针方向进行。
中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。
在高档中餐宴会中，一般桌面上保持（）菜。
中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）。
高级宴会，应上（）菜换一次骨碟。
中餐宴会上才的一般原则是（）。
中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
中餐宴会和零点散餐斟酒的顺序一般是从（）位置开始。
中餐宴会一般会选择在（）上菜
中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。
中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
中餐宴会上菜的一般顺序是（）。
中餐零点摆台餐具摆放骨碟距离桌沿（）厘米，骨碟上摆放口布花。
中餐宴会一般使用三种杯子，分别是（）、（）、（）。
中餐宴会一般的标准圆桌为（）圆桌。
中餐宴会中，一般要求更换餐碟的次数不少于（）。
在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。
我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
