中餐宴会中一般在（），或是用手取食的时候，均要送上毛巾。
下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。
中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。
中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。
中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
中餐宴会分菜服务一般按（）、副主宾、主人，然后按顺时针方向依次进行。
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。
通常，中餐宴会中中档宴会每桌占地面积为（）平米，高档宴会每桌占地面积为（）平米。
在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有（）菜。
适用于官方正式高档中餐宴会的服务方式是（）
中餐宴会的分菜通常在（）情况下进行。
在正式的中餐宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯放在（）上方。
中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道（）、第五道甜菜，最后一道上水果。
中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
根据中餐宴会的标准、规格，可采用不同的分菜方式，包括转盘式分菜，以及（）。
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。
餐厅菜品的价格应合理，同一餐厅中，价格较贵的高档菜应保持在（）
高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为（），桌与桌之间的间隔为2m左右。
中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会遵循中国的饮食习惯，聚餐形式主要以饮中国酒、吃中国菜、用中国餐具，以及（）。
中餐宴会的分菜方法有三种：（）、（）、（）。
在比较隆重的中餐宴会中，一般上的第一道菜是汤（）
在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。
在中餐的正式宴会上,酒杯放在菜盘的()。
