物价一营养指数是指单位金额（1元人民币）可以购得的单位重量（可按kg计）食物中营养物质的量。这里的营养物质指（），用能量表示。
人体吸收食物中营养物质的主要部位是（）
下列哪种乳汁中营养含量最高（）
食物中营养的作用除供给人体必须的物质、维持正常的发育、供给能量外，还具有（）的作用。
食物中营养素有哪些？
坚果中营养成分较少的是（）
沼渣中营养成分的种类及含量是多少？
微生物的生长繁殖条件中营养物质包括（）
食物中营养物质的吸收主要在哪里进行（）.
检测饲料中营养成分的含量采用（）
食物中营养素有蛋白质、脂肪、（）、矿物质和微量元素、（）和水六种。
棉花一生中营养生长最快的时期为（）。
不属于培养基中营养物质的是（）
螺旋藻是目前所知食物中营养成分最充分、最全面、最均衡的食品，一克螺旋藻的营养价值相当于（）克各种蔬菜瓜果营养价值的总和。
（ ）是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。
如何减少蔬菜原料烹调过程中营养损失（ ）。
鸡蛋蛋白的必需氨基酸组成与人体接近,是蛋白质生物学价值最高的食物,常被用作参考蛋白。以下关于鸡蛋中营养物质的描述不正确的是（)。
营养指人体摄取、消化、吸收、利用食物中营养素以满足机体生理需要的生物学过程此题为判断题(对，错)。
大豆是豆类食物中营养价值最高的一种，享有“豆中之王”美称。（）
人体所需的营养素有（）、糖类、脂肪、无机盐、维生素和水六种
（）是蚕一生中营养物质积累丰富时期
蛋中营养最丰富的部位是（）
请叙述烹调过程中营养损失途径。
（)是豆类食物中营养价值最高的一种，享有“植物肉”之称。
