烘烤类糕点中酥类糕点有（）的特点。
在我国使用范围最广、生物活性最高的抗生素类杀虫剂是拟除虫菊酯。
肉类罐头中品种数量最多的是调味类罐头。
绳索类、滑道类或梯类的等逃生避难器材，适用于二层及二层以上楼层使用；呼吸器类逃生避难器材适用于人员密集的公共建筑的二层及二层以上楼层和地下公共建筑。
卧式冰柜陈列冰淇淋、雪糕及冷饮等商品，这类商品的陈列须注意（）.
硝铵类炸药是我国矿山使用最少的工业炸药。该炸药的特点是氧平衡接近于零，有毒气体产生量受到严格限制。
我国类毒性试验中使用最广泛的种类是（）。
高筋粉是由硬质的白小麦磨制而成，蛋白质含量大于（），湿面筋大于（），适宜制作面包松酥类糕点等。
淀粉类主坯调味原料主要有马蹄粉，藕粉，小麦粉，绿豆粉，生粉等。
许多产品有季节性的市场需求，例如服装、空调和冷饮等。对于这类产品市场需求的预测，适宜采用（）。
优质酱菜所用的主要调味品（）。
脂肪酸遇到料酒等调味品时，酒中的乙醇与脂肪酸发生（），生成具有芳香气味的酯类物质。
早餐时供应的酱菜类食品，不能（）。
我国允许使用和已经制订卫生标准的添加剂共有多少类（）
我国《地面水环境质量标准》将江、河、湖泊、水库等地面水水域按照使用目的和保护目标分为五类，（）类适用于集中式生活饮用水水源地一级保护区。
下列食品属于蒸煮类糕点的是（）。
牛油就是奶油，是从牛奶中提取的，是制作起酥类糕点的的常用油脂。
绳索类、滑道类或梯类等逃生避难器材，适用于二层及二层以下楼层使用呼吸器类逃生避难器材适用于人员密集的公共建筑的二层及二层以下楼层和地下公共建筑。
不属于生产冷调韧糕类糕点必备生产设备的是（）
下列属于蒸煮类糕点的是（）
糕点类小吃有哪些代表？
糕饼类药膳食品是按糕点的制作方法制成，有以下优点：
不实行“一批一证制”的商品有大米、大豆等26种。这类商品的出口许可证的有效期最长为6个月，允许多次报关使用，但最多不得超过（），不得换证
水产类调味品：水产类调味品水产中的部分动植物，干制或加工，含蛋白质量较高，具有特殊鲜味，习惯用于调味的食品。此类调味品主要包括：鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等（）
