腌渍法是用（）、酒及各种调味品等，将所用的干果馅料混合拌匀，然后放到密封容器内腌渍的方法。
对萝卜生食菜所用调味品杀菌率最大的是（）味型；
冷菜间主要是完成酱菜的加工、制作及切配、拼摆等。
咸味的调味品有很多种，咸味主要来源是（）。
麻婆豆腐所用的主要调味料是（）。
酱菜常用酱油、糖色或（）进行着色。
保定槐茂酱菜被（）赐名“太平菜”
夏、商、周时期的调味品主要有（）
早餐时供应的酱菜类食品，不能（）。
测定酱菜中NaCl所用的标准溶液是（）
（）是膳食中最主要的调味品，称为“百味之首”
为了提高系统的可靠性，除选用优质廉价的部件外，还要力求使系统（）。Ⅰ.所用部件的种类尽量少；Ⅱ.所用部件的数量尽量少；Ⅲ.部仵之间的相互关系尽量简单
食盐是日常常用的调味品，它的主要成分是（）
醉制法是以优质（）或绍兴黄酒和盐作为主要调味料醉制菜肴的技法。
（）是茸胶最主要的调味品，也是茸胶上劲的主要物质。
自助早餐供应的粥菜包括3款酱菜和1款（）。
中西餐菜肴所用调味品范围基本是相同的。
腌菜和酱菜可以代替新鲜蔬菜。
主料前冠以主要调味品命名的菜有（ ）
川菜所用的调味品既复杂多样，又富有特色；尤其是号称“三椒”的（），“三香”的葱、姜、蒜，远非其他菜系能相比。
包装酱菜陈列要点：灌装酱菜、即食包装辣酱、应保证陈列稳固、安全，（)。
麻婆豆腐所用的主要调味料是什么？
我国允许使用于酱菜类、调味汁、冷饮类、糕点等，最大使用量为0.5 g/kg添加剂是（）
（）是单一菜点所用的主料成本、配料成本及调味品成本之和。
