西餐的正餐程序花样繁多，一般有以下几种（）。
西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）
中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。
以下是西餐点的菜，各应配什么酒？ 1、冷菜 2、肉类 3、海鲜类
西餐餐刀按形状大小及用途可分为鱼刀、正餐刀（主菜刀）、黄油刀、甜品刀等。
西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。
在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。
关于西餐正餐的用餐习惯，下面的说法正确的是（）。
西餐的正餐有哪些菜肴，其菜序什么？
西餐正餐时，席位前最多应有（）副刀叉
西餐餐刀按形状大小及用途可分为（）、正餐刀（主菜刀）、黄油刀、甜品刀等。
主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有（）。
西餐正餐中的咖啡或茶一般（）。
西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。
在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
在吃西餐时，按照标准菜序应该什么时候用汤（)。
被公认为“西餐的代表”的菜式是（）
在西餐正餐服务过程中，服务顺序正确的是（）
西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（C（）
