菜肴调味技艺，特别是在调味方法的运用上，要相互补充。
煲汤的调味应该放在汤水煲好之后进行。
热传质调味法是利用渗透原理，使调味料与原料相结合，达到调味目的的方法。
调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。
调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）（）；4）包裹调味法；5）浇汁调味法；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。
调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风味特色。
调味的方法有加热前调味、加热中调味、加热后调味，加热前调味属于基本调味。
烹调前调味的主要方法是（）调味。
调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）烟熏调味法；4）（）；5）浇汁调味法；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。
对烹调原料进行调味方法有七种：(1)加热前调味；(2)加热中调味；(3)加热后调味；(4)加热前和加热中调味；(5)加热前和加热后调味；(6)加热中和加热后调味；(7)加热前、加热中和加热后调味。
豉油蒸排骨运用的是（）的调味方法。
运用调味工艺可以（）菜品质感风味。
调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）烟熏调味法；4）包裹调味法；5）（）；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。
食用方法酱油是家中必备调味品，但是这里的学问也很大，下列说法正确的是（）
调味是指运用各种（）和调味手段完成菜肴口味要求的工艺过程。
大多数油爆菜的调味方法采用的是（）。
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
豉汁蒸排骨运用的是（）的调味方法
各种调味原料在运用（）进行合理组合和搭配之后，可以形成多种多样的风味特色。
按调味工艺分，调味分为一次性调味和多次性调味两种方法。
调味方法有：1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)包裹调味法;5)粘撒调味法;6)跟碟调味法。 ()
调味的三要素指调味热品，调味的方法与方式、（)。
从工艺上说，菜软炒生鱼片要运用到的调味方法有烹制加味、（)和（)。
冷菜冷拼在创新方法上要灵活运用，如用西餐的一些调味品用于冷菜制作的方法为（）。
