饭店服务质量高低的最终评判者是（）
态度好坏关系到整个饭店的工作氛围，从而影响酒店的服务质量和收益，而态度培训是饭店培训中最难的。
临近饭店时地陪还应对饭店位置、星级、业绩作简要介绍：包括饭店位置、星级和业绩；如果饭店接待过重要人物或举办过重大活动也可提及，目的是让客人了解饭店基本情况，认同饭店服务质量和档次，认同旅行社服务，当然也方便客人外出时回到饭店如果饭店有不如意处，地陪可以诚恳地加以说明，取得客人谅解。
服务质量的（）化，是对饭店服务工作制定和实施明确服务标准的过程。
根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，四星级饭店在服务质量项目的最低得分率是（）%。
饭店的安全工作是饭店服务的一部分，安全部门的员工在工作过程中既要面对宾客，又要与各部门员工接触，体现的特点是（）。
（）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。
服务设施设备质量是饭店服务质量的本质表现。
对完全服务饭店，在星级评定时应对饭店产品进行（）评价。
服务水平是饭店服务质量的构成因素之一，下列能够反映饭店服务水平的有（）。
客人往往习惯于用最高质量评价原理来评价饭店服务产品。
运用PDCA管理法提高饭店服务质量和工作质量时，包括几个阶段，几个步骤。（）
饭店服务工作是外事工作的一部分，服务态度的好坏、质量的高低，直接关系到国家的（）。
不属于饭店服务质量的分析评价的是（）
饭店服务质量的教育工作主要包括（）。
饭店服务质量控制的基础工作包括（）
对有限服务饭店，在星级评定时应对饭店的（）进行重点评价。
了解宾客需求是搞好饭店服务的前提。
一般情况下，客人期望质量越高和住店经验越丰富，对饭店服务质量的评价就越低。
四星级饭店、五星级饭店和白金五星级饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：（）
服务设施设备质量是饭店服务质量的本质表现。（)
＿＿＿是饭店建立良好宾客关系、保证饭店（尤其是前厅）服务质量的重要岗位（）
从宾客的角度分析，“__”是饭店服务质量主要的评价指标（）
