领取酒水原料时，要注意核对酒水的（）
日常使用的机具在办理代保管时，可不纳入表外科目进行核算，但需按其不同种类分页设置登记《重要物品交接登记簿》，入金库或保险柜保管，办理交接手续，由交接双方签章备查。
酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。
酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。
服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的（）不同。
到期的酒水、食品不可食用，因此服务员（）。
客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应（）及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。
在酒水服务中对（）酒品一定要做到妥善保管。
特殊酒水的开启用具与一般酒水有所不同多用小刀。
酒水的种类大体分为（）香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。
餐中服务时，在宾客杯中酒水剩（）时应及时添加酒水。
酒水日常保管中，罐装酒品与木塞酒类（）的保管方法不同。
酒会上所提供的酒水、点心、菜肴均以（）的东西为主，因此它有时也被称做（）餐会。
客人把吃剩的食品，酒水等留下要求服务员代保管时怎么办？
下列工具中，（）不是特殊酒水开启时所用的工具。
在保管酒水时要注意控制好保管温度，对黄酒、啤酒、果酒等低度酒一般以（）为宜。
斟酒标准是指不同的酒水斟倒在不同酒杯中的（）。
青铜礼器用来烹饪食物，盛放贡品或酒水等，种类很多，有：鼎、簋、（）等。
不同的酒水，保管的温度不同，（）宜在较低温存放，（）宜在温度稍高中存放。
特殊酒水一般指在（）上或饮用方法上不同一般酒水。
顾客在饮酒过程中有时会更换不同的酒水，应根据顾客要求及时更换酒具。（）
宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，因此，酒水应在讲话前斟齐。（)
由于香槟酒是()的酒水,因此开启方法与其他酒水的开启方法不同。
