果蔬干制要求原料有（）的干物质含量。
果蔬干制工艺中常用的干燥方法有哪些？
下列属于果蔬人工干制方法的是（）。
果蔬干制过程是以下哪种过程（）。
下列不属于果蔬人工干制方法的是（）
干制时脱出的主要是果蔬水中的（）水，也有很少一部分（）水。
果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值，充分发挥果蔬作为食品的优良特点。
果蔬干制中扩散作用有两种，即（）和（）。
果蔬干制的含义是什么？
果蔬干制的方法主要有（）和（）。
果蔬干制的主要目的是。（）
简要说明果蔬干制原理。
在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是（）
果蔬干制分为（）和（）
果蔬罐头食品原料护色的目的和方法？
果蔬原料在干制前处理包括（）
果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）和（）作用。
果蔬人工干制的设备主要有哪些？
果蔬干制
果蔬干制的过程如何？
简述影响果蔬干制速度的因素。
果蔬干制危害中，属于物理危害的是（）。
增加空气流速，可加速果蔬的干制速度。
果蔬干制过程中,当处于恒速干燥阶段时,果蔬品温度
