黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
杀青叶和揉捻叶香味正常，但刚下机的毛茶有异气味，是由于（）。
在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。
揉捻机的转速一般（）较为适宜。
揉捻投叶量一般为揉桶容积的（）。
揉捻的目的是（）。
25揉捻机的投叶量（）为最好。
对匀净度不高的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的。
工夫红茶揉捻的目的是（）。
绿茶揉捻的首要目的是（）。
简述绿茶的揉捻压力掌握原则。
揉捻必须根（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。
揉捻室空气过于干燥会导致揉捻叶容易蒸发水分，对红茶（）有不良影响。
在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。
在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。
根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用，多选用（）等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。
原料较粗老的杀青叶揉捻时，一般采用（）。
绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。
用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）左右。
大红袍机械制法中,揉捻工序在有十字形棱骨的竹筛内趁热揉捻,快速、短时,趁热重揉。
红茶加工时不经杀青，一般分为菱凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。（）
揉捻必须根据（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。
根据揉捻工艺适度掌握的原则，老叶应采用____。
