绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。
绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半
在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则是（）。
绿茶揉捻的首要目的是（）。
在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。
揉捻过程中掌握压力（）。
在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。
根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用，多选用（）等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。
炒青绿茶揉捻叶的外形要求是（）。
工夫红茶揉捻时应掌握的加压原则是（）。
工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后，共产生三个茶。即第一交筛分的筛底称筛底茶，第二次筛分的筛底称筛中茶；筛头称筛头茶。
茶叶的揉捻过程中加压的规律为（）。
绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。
绿茶初制过程中采用热揉，有利于老叶揉捻成条。
绿茶初制揉捻适度时，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。
绿茶揉捻程度的感官鉴别主要是从茶条紧卷和叶汁外溢两个方面来判断。
用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）左右。
绿茶的基本工艺流程是杀青、揉捻和()。
日本蒸青绿茶中，____不采用揉捻工序。
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会（）
鲜叶摊放、杀青、揉捻不足的绿茶常表现出的一种特征是苦味。
根据揉捻工艺适度掌握的原则，老叶应采用____。
