大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）
由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。
大豆制品与米饭同时食用在营养学上的意义是（）
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。
大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。
面点是"面食"和"点心"的总称，包括用米和杂粮制成的饭、粥，统称为米面制品。
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）。
长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生（）
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是（）。
玉米面制品形状不佳、易变形的原因是（）。
大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。
大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入（）克大豆及其制品。
大豆与米饭同时食用有益于蛋白质吸收利用，是由于（）。
大豆制品与馒头同时食用可提高食物的营养价值。( )
大豆制品与米面同时食用可起到蛋白质互补作用,提高食物的营养价值。( )
大豆制品与米面同时食用可起到蛋白质互补作用,提高食物的营养价值。( )
大豆制品与馒头同时食用可提高食物的营养价值。( )
尽量多的食用大豆制品可以提高男性生殖能力。（ ）
【选择题】大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入（）克大豆及其制品。
