开餐时，两台都须要服务员怎么办？
开餐时，两台客人同时需要服务怎么办？
开餐时厨房应遵循以餐厅需要为依据，以炉灶为中心的指导思想，根据客人需求及时烹制美味，可口的菜肴。（）
《空调列车服务质量规范》中规定：餐车对旅客供餐时，不在餐车（）。
开餐时，饭供应不上时怎么办？
《铁路旅客运输服务质量标准》服务礼貌中，餐车供餐时对列车工作人员有何要求？
开餐时，奉送客人的开胃小碟、菜肴的调料、蘸料，应由（）制作提供。
《服务质量规范》规定：餐车对旅客供餐时，严禁在餐车逗留、（）、（）、陪客人就餐。
列车长、餐车长分别要在列车始发前和每餐开餐后，对餐车油垢的清理进行检查。
餐车供应饭菜要达到“三热”、“四好”坚持三托服务。
餐车开餐时应严格做到见票插签，交付饭菜，严格点数。
开餐时小孩在餐厅乱跑怎么办？
快速旅客列车服务质量要求中，规定餐车供餐时，列车工作人员不得在餐车（）。
餐车供应品种主食２种以上，炒菜4种以上。
当餐厅开餐时突然发生停电事故后，餐厅服务员做法正确的是（）。
餐车长在开餐作业中应（）检查饭菜质量和服务标准。
《动车组列车服务质量规范》餐车对旅客供餐时，不在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪客人就餐。
晚上收餐时将所有酱醋瓶内的调料（），酱醋瓶（）；早上开餐时在干净的酱醋瓶内灌入相应的调料。
依据《旅客列车服务质量规范》：不对旅客评头论足，接班前和工作中不食用异味食品餐车对旅客供餐时，不在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪客人就餐
宴会开餐时台面应有酒架、花盆、口纸。（）
餐车送餐时依次抽取送法是（）
餐车供应的品种应多样、精工细做、（）。
餐车供应品种主食应有两种以上，炒菜保持（）种以上
开餐时要检查工作人员的着装仪表。（)
