轧制成品的力学性能与原料的化学成份有直接的关系，因此说带钢卷取时的温度高低不会影响其力学性能好坏。
（）是泡夫面糊中所必需的原料，它具有起酥性和柔软性，使泡夫烘烤后外表松脆。
混酥面坯的成型好坏，直接影响到混酥制品的质量和外观。
油脂是泡夫面糊中所必需的原料，是形成泡夫骨架的主要原料。
泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。
泡夫面糊的一般用料主要是（）。
泡夫面糊（）的好坏，直接影响到成品的形态、大小及质量。
泡夫面糊成型的好坏，直接影响到成品的形态、风味以及色泽。
泡夫面糊的起发主要是由（）。
泡夫面糊的起发是由鸡蛋的蛋白起泡性决定。
泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入牛奶制成的。
简述成品成熟过程中热传道的方式并举例糖纳子、泡夫面糊热传递方法.
生球粒度的（）和强度的好坏，直接影响到成品球质量。
油脂是泡夫面糊中所必需的原料，它具有起酥性和（），使泡夫烘烤后外表松脆。
泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋，根据所需要的形状和大小，将泡夫面糊挤在烤盘上，形成泡夫的品种和花样。
油脂是泡夫面糊中所必需的原料，其起酥性能使泡夫烘烤后具有外表松脆的特点。
调制泡夫面糊时，下列操作是错误的是（）。
将泡夫面糊用油炸制时，应先将油加热至七八成热后，再放入泡夫面糊。
丸剂的制备过程中炼蜜是关键环节，其影响着所制备丸剂的质量，因此微丸成型的好坏与炼蜜种类的选择直接相关。
面糊搅打是否得当直接影响到蛋糕成品质量,因此,搅拌速度不宜过快时间过长以防起筋
面点制法中，成型的好坏将直接影响到面点制品的（）。
【判断题】区位条件的好坏直接影响到旅游者游览的方便程度、旅游市场规模和可进入性，从而决定旅游开发的力度和旅游经济效益的大小。
＞泡夫面糊（）的好坏，直接影响到成品的形态、大小及质量
泡夫面糊的一般用料主要有（)、面粉、鸡蛋、水等。
