下列油脂中最不容易氧化而酸败变质的是（）。
油脂酸败导致的结果不包括（）
油脂酸败有哪几种类型？什么叫做自动氧化型酸败？预防自动氧化型酸败有哪些措施？
为防止油脂的氧化酸败，通常都加抗氧化剂。（）
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。
为防止油脂酸败，不宜采取的措施是()
简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素？
酸价高的油脂不一定酸败，酸败了的油脂一般酸价较高。
可以防止油脂酸败的维生素是（）。
油脂酸败引起的后果，不包括（）
防止油脂酸败，宜采取的措施是（）
下列物质中，能有效防止油脂酸败的抗氧化剂是（）
为预防油脂酸败，宜采取的措施（）
厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些？
为防止油脂酸败现象的发生，油脂的保管应在（）、避光和通风处。
防止油脂变质的措施包括以下各项，但不包括（）。
油脂酸败度测定法是通过测定（），以检查油脂的酸败程度。
防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）
防止油脂酸败的措施是什么？
经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；由有关主管部门按照各自职责分工，下列说法不正确的是：（）
防腐剂和抗氧剂是防止化妆品败坏的添加剂，能防止微生物生长作用的叫_____________，能延长油脂酸败作用的叫_____________。
以下关于油脂酸败的叙述正确的是
为了防止食用油脂的酸败、延长保存期、减少在加热过程中产生的不适气味，通过对油脂的氢化加工形成多种反式脂肪酸，如人造奶油、起酥油等。（)
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）
