切一些较厚的脆、硬性原料,如土豆片适宜用下列哪种刀法()。

A . 推切法 B . 拉切法 C . 锯切法 D . 转切法

时间:2022-08-29 14:22:03 所属题库:初级西式烹调师题库

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