当客人用完头盆后应从客人左侧撤盘,撤盘时应连同头盆刀,叉一起撤下。()
时间:2022-10-09
西餐摆台时,白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的()。
时间:2022-10-08
开胃沙拉的特点是什么?
时间:2022-10-06
下列叙述中有关吸尘器的使用和保养中不正确的是()。
时间:2022-10-04
用途较为广泛,可用于中西各式餐厅的餐桌的形状是()。
西餐宴会,重要宴会服务员需()。
被称为家庭式服务,主要适用于私人宴会的服务方式是()。
使用洗碗机时,错误的操作是()。
西餐宴会用具准备的依据是()。
时间:2022-10-03
浓色肉类菜肴适于搭配()。
时间:2022-10-02
西餐中可与肉类相配的菜肴有()。
西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。()
在工作中,酒店服务人员经常需要陪同客人一起行进,如果服务员与客人一前一后行走,应走在客人的()。
时间:2022-10-01
餐厅服务人员的仪容仪表体现了饭店员工的精神面貌,以下关于餐厅迎宾员仪容仪表描述错误的是()。
时间:2022-09-30
冷餐宴会的接待对象是()。