举办清真宴会时服务员在准备餐用具时要注意些什么？
西餐宴会中经常要用到甜点，下列哪一项是西餐中经常要用的甜点（）
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。
以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。
餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
西餐宴会酒水准备工作主要有（）。
西餐宴会的餐前饮品通常是（）。
西餐宴会台型，正确的选项是（）。
西餐宴会中进食的方法是什么？
宴会组织者要根据（），列出所需餐用具种类和数量，及时通知有关部门准备。
西餐宴会前，各岗位服务员应详细了解宴会的情况是（）
西餐是（）各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐，大致由头盆、汤、（）、（）、（）组成。
比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。
我国西餐宴会常见的分菜方式是（）。
西餐宴会服务中正确的做法是：（）
西餐宴会上菜的顺序是（）。
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（）有顺序来进行。
比较适用于大型西餐宴会的服务方式是（）。
西餐宴会的上汤方法是（）。
西餐宴会中经常要用到甜点，下列哪一项是西餐中经常要用的甜点
西餐摆台所用餐、酒及各种用具一般需要根据菜单所列菜肴的内容及顺序准备。（)
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（)的顺序来进行。
西餐宴会准备的餐饮用具有（）
