人对咸味的感觉最快,对()的感觉最慢。
时间:2022-11-01
注意就是心理活动的方向性和集中性。
服务人员应掌握服务的技能、技巧,懂得“三化”服务规范和要求,做到服务()、标准化、程序化。
元素周期表第一族阳离子H+有酸味,Li+有甜味,Na+有()。
调制牛柳汁要先()香料汁。
清代戏剧家和美食家李渔的饮食主张是什么?
餐巾的花形要适应于宴席的性质,如举办婚嫁喜宴,可选择()等花形。
菜肴“松子鱼”在细料加工时用剞法,运刀的深度为原料厚度的三分之二。
紫菜花从日本引进,在加热烹调后,紫色消失,变为(),十分美观。
发酵饮料是以()作用于基质发酵酿制而成,如酸奶、花生奶等。
简答影响人味觉的因素有哪些?
茸泥的种类很多,各地的称谓也不同。以颗粒大小可分()和细茸茸泥两种。
时间:2022-10-31
三甲酰、三乙酰、三丙酰甘油酯均具有苦味。
菜点研发创新的驱动力之一是()。
示范教学是介于理论和实际操作之间,以老师()、学生观察为主要的形式。