西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）客人的服务。
西餐宴会台型分布时，除主台外，餐台的摆放要左右对称，台与台之间距离相等，一般餐台与餐台之间的距离为（）。
下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。
西餐宴会服务规程
西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。
西餐宴会服务，看台服务员又可分为斟酒服务员和（）服务员。
西餐宴会，一般在正式开始前都在休息厅或贵宾厅举行（）。
以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。
应将参加西餐宴会的客人引领至休息室，休息时服务时间为（）
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
西餐宴会服务有哪些基本环节？
在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
西餐宴会，重要宴会服务员需（）。
西餐宴会前，各岗位服务员应详细了解宴会的情况是（）
西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。
西餐宴会服务中正确的做法是：（）
西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。
比较适用于大型西餐宴会的服务方式是（）。
西餐宴会服务时一般先（）后上菜。
西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。
西餐宴会服务中,服务员操作不正确的是（）
应将参加西餐宴会的客人引领至休息室，休息室服务时间是（）
西餐宴会服务员上冷头盆的时间大约是在宴会开始前（)。
