冷菜拼摆时要做到（），并要注意营养、讲究卫生。
中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
宴会冷菜以造型美丽、小巧玲珑为开场菜，就像乐章的（），将食者吸引入宴。
宴会冷菜何时摆放？
单桌宴会上第三客人位置与第四客人位置的左侧分别为（）席位。
单桌宴会如果宴会标准高，可安排（）。
平排式的单桌宴会座次是主宾位设于主人位置的（）。
大型中餐宴会有提前摆放冷菜的要求，提前摆放冷菜的合适时间为（）。
中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。
西餐宴会必不可少的食品是（），一般在上冷菜时上桌，在客人进餐过程中，根据客人的需要随时添加。
单桌宴会、上凉菜可在客人（）上。
中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（）时，通知厨房做第一道热菜。
单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
冷菜是宴会菜肴的先锋，它可（）。
单桌宴会的副主人座位应设于主人位置的（）。
中餐单桌宴会宾主位次如何安排？
平排式的单桌宴会座次是翻译分别在（）和第三宾客的右侧。
西餐单桌宴会宾主位次如何安排？
冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求，根据宴会的（）、规格和标准制定相适应的菜品。
大型中餐宴会，应提前（）左右上冷菜。．
有一种宴会，不拘严格的礼仪，随便、亲切，常用于招待熟识的亲朋与生意上的伙伴，时间通常安排在午间或晚上，食品以冷菜、热菜、点心为多，此类宴会称为（）。
西餐宴会菜肴类型由冷菜（头盘和沙拉）、汤、热菜、素菜、甜品等类型的菜肴组成。（ ）
冷菜拼摆时要做到物尽其用，并要注意（)、讲究卫生。
冷菜拼摆时要做到物尽其用，并要注意营养、讲究卫生（）
