腌腊肉制品的常见类型有（）类、（）类、酱肉类、风干肉类、腊肠类。
加工性烹调原料按加工方法，可分为畜类制品、禽类制品等7类。
干热灭菌法适用于耐高温的玻璃制品、金属制品、陶瓷制品及一些油脂类。
下列烟草制品属于非燃吸类烟草制品的有（）
SB/T10379-2004速冻调制食品按属性与加工方式分，常可分为八大类，花色米面制品、裹面制品、（）制品、（）肉制品、菜肴制品、烧烤或烟熏制品、火锅汤料制品、汤羹制品。
纺织制品一般有（），带类，线类三大类。
干货制品类原料分为动物性陆生干货制品；（）；植物性陆生干货制品； 植物性陆生干货制品；
果蔬糖制品按分类可分为果脯蜜饯类、（）类。
西式肉制品起源于（），在北美、日本及其他西方国家广为流行，产品主要有香肠，火腿和（）三大类。
按着国家标准碳素材料可以分（）。 a.石墨制品 b.炭制品类 c.炭糊类 d.特种石墨制品类
纸制品、塑料制品、金属制品、普通玻璃制品等垃圾属于垃圾分类中的哪类垃圾？（）
为了增加火腿肠、香肠肉制品中水分的含量，改善肉的保税性能以增加其嫩度，可以用下列物质来完成的是（）
加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。
下列何种肉制品不属于乳化类肉制品（）。
哪种细菌所致食物中毒与食入罐头、香肠、发酵豆制品等有关（）
食入罐头、香肠、发酵豆制品有时会引起食物中毒，其致病菌最有可能是
文物的复制品和仿制品其实说的是同一类物品。
干货制品类原料分为动物性陆生干货制品；（）；植物性陆生干货制品；植物性水生干货制品
香肠制品的种类有（)。
肉制品按加工方法主要分为()制品，()制品和脱水肉制品三大类。
1、1.西式与中式香肠的区别之一是西式香肠多为熟肉制品，中式香肠多为生肉制品。
熏煮香肠火腿制品申证单元必备的出厂检验设备包括天平（0.1g）、灭菌锅、微生物培养箱、无菌室或超净工作台、生物显微镜（）
4.为增加香肠肉制品水分含量，改善肉的保水性，以增加其嫩度，可以用下列物质来完成的是（）
