加述果蔬复水的方法有（）、（）、（）。
果蔬干制工艺中常用的干燥方法有哪些？
果蔬保鲜包装常用的方法有哪些？
下列属于果蔬人工干制方法的是（）。
下列不属于果蔬人工干制方法的是（）
在果蔬加工过程中，为了提高原料的耐煮性和脆性，对果蔬原料进行硬化处理，其方法是添加（）、（）、（）。
由于生产方式发生了根本的变化，普遍采用（）等方法，使果蔬能（）市场；果蔬（）的发展，带来了市场的繁荣。
简述果蔬护色的方法？
鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。
下列不属于贮藏果蔬方法的是（）。
果蔬干制的方法主要有（）和（）。
清除果蔬残留农药的方法有（）。
简述果蔬汁脱气的方法。
简述果蔬罐头冷却的意义、方法。
除了榨汁机和过滤机以外，另外三种典型的用于果蔬加工的分离机械设备是：（）、（）和膜分离机械设备。
果蔬汁澄清的方法有（）、明胶单宁法、（）和其它方法。
简述果蔬汁澄清的方法。
测定果蔬汁中L-抗坏血酸的标准方法是（）。
在食品加工中，降低（）来制止果蔬褐变，是果蔬加工中最常用的方法。
果蔬汁浓缩可采用的方法有（）
果蔬保鲜方法中物理方法的效果优于化学保鲜方法？
过滤属于工厂中常用的果蔬用水再处理方法。（)
现榨果蔬汁，指以新鲜水果、蔬菜为原料，经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。（)
箩主要用于（）、过滤果蔬汁、泥等
