种子罐酵母形态应均匀、色泽洁白、手感细腻、死亡率小于8%。
色泽洁白，爽滑筋道，有弹性、韧性、延伸性的是（）面坯
雪花膏的特点是色泽洁白、质地松软、（）。
（）色泽洁白、有光、粉汁细腻、无异味、无杂质、且粘性好，涨性大、是淀粉中上品。
澄面粉粉质幼滑，色泽洁白，（）凝胶力强。
青稞磨制的粉较为细腻、色泽洁白、口感发黏。
澄面面团色泽洁白，细腻柔软，可塑性强。
使用膏状用品时，应看膏体表面是否有光泽、平滑，色泽是否（）。
熘鱼片的特色是：色泽洁白，味（），质滑嫩，包汁芡明亮。
大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、（）、汤汁浓厚、味鲜可口。
滑炒里脊丝的主要成品特点是：色泽洁白、质（）、味鲜咸、芡汁紧亮。
护肤类化妆品的特点？
制作蛋泡糊，空气使蛋清的体积可膨胀8倍，形成色泽洁白的泡沫。
17、优质的白砂糖其色泽应洁白明亮。
金针菇色泽洁白，茎部少粘连者为佳。（)
素菜包特点：色泽洁白，外形褶匀美观，馅心清素适口，口味咸鲜。此题为判断题(对，错)。
（）面坯具有色泽洁白，爽滑筋道，有弹性，韧性，延伸性的特征
青棵磨制的粉较为细腻、色泽洁白、口感发黏。（)
家常包的风味特点是:色泽洁白、外形褶匀美观、（)。
家常包风味特点:色泽洁白、外形精匀美观、（)。
玉兰片的质量以色泽洁白，肉质细嫩，体小肉厚而坚实，____，无焦片和霉蛀者为佳。
白皮酥具有色泽洁白、酥松得甜、起发性好的特点。（)
鳗鱼的肉质色泽洁白，质地坚实，____滋味鲜美。
蒸煮或磨碎后没有经过漂白的浆料称为本色浆，若生产色泽洁白的纸或色纸，如果颜色较淡可以不用漂白。（)
