密封油脱气罐的作用是将溶解在油中的（）进一部分离出来，防止（）因污染而变质，脱气罐的控制温度为（）。
下列油脂中最不容易氧化而酸败变质的是（）。
在碱性溶液中加热提取芦丁时，为防止其氧化分解，往往加入少量（）
为防止油脂的氧化酸败，通常都加抗氧化剂。（）
防止油脂氧化变质应采取哪些措施？
为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质，除了（）
食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善（），提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
为防止反渗透膜氧化，在反渗透进水需要加入还原剂对前续加入氧化性杀菌剂进行还原。
简述一些金属离子，如Fe3+、Cu2+等可在油脂氧化反应中发挥催化作用的原因。
油脂类商品须采用防光照包装，以防油脂氧化变质。
抗氧化剂添加时机应注意在油脂氧化发生的（）时就应该及时加入。
防止油脂变质的措施包括以下各项，但不包括（）。
油脂中存留的残渣多，容易引起油脂的氧化变质和导致（）的污染。
若需要增加楔条夹具的作用效果，可在楔条下面加入适当厚度的垫铁，不可为增加楔条厚度而随意（）楔角。
为防止启动电池桩头氧化，可在电池桩头上涂抹（）。
能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质是：
如果在油脂氧化诱导期的末期加入抗氧化剂，仍可以起到有效抑制氧化的效果。
为防止反渗透膜氧化，在反渗透进水需要加入还原剂对前续加入氧化性杀菌剂进行还原。此题为判断题(对，错)。
由于SO32-在环境中极易氧化成SO42-，为防止其氧化，可在配制SO32-贮备液时，加入下述哪种溶液对水样进行固定
天然油脂在贮存过程中也能发生水解反应。水解反应的直接后果是游离脂肪酸含量增加，这将导致油脂的氧化速度（)，加速变质;也能（)油脂的发烟点;还可使油脂的风味（)。
【判断题】如果在油脂氧化诱导期的末期加入抗氧化剂，仍可以起到有效抑制氧化的效果。
钢中的铜不易氧化,故可在装料时或氧化期加入。()
为防止洗涤液冷冻，可在洗涤器储液罐中加入（）
为防止油脂氧化变质一般会在炸油中适当加入BHA、BHT、（）_或天然抗氧化剂
