餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）
餐饮服务中客人用餐结束，对送上来的帐单有想法，是常有的事情。服务员要立刻向客人道歉，马上把帐单拿回（）核对清楚。
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
某用餐顾客提出要喝泡话梅的黄酒，并提出先斟黄酒再加话梅，餐厅服务员迅速从其他地方弄来话梅和按照客人要求“配制”黄酒，这属于（）
客人如果因时间问题，要求退菜，服务员马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）。
客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘，右手撤换，从（）开始，按顺时针方向进行。
客房服务员在清扫房间的过程中，为了防止客人逃账，应该密切关注（）房态。
客人如果因为时间问题要求退菜，服务员应马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）。
客人要求退饭菜，服务员应怎样处理？
客人要求退菜，应怎样处理？
在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。
客人在用餐过程中，要求改菜，怎么办？
客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？
分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）
餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
为客人订菜时，应该说：“（）”。
若客人点错单菜品要求退菜，怎么处理？
餐厅服务员怎样对待客人提出的意见？
服务人员引导客人乘坐无人控制的电梯时应该怎样进出？
如客人在用餐的客人提出让服务员帮忙买药怎么办？
有一位客人找到导游员，提出借钱要求，导游员应该怎样帮助客人解决这一难题（）
地陪导游员小林所带旅游团的客人自费预订了风味餐，邀请小林参加，小林在用餐过程中应该注意的问题是（ ）。
在团队用餐过程中，导游人员要巡视旅行团的用餐情况，解答客人提问，并解决餐饮中的有关问题。每次用餐导游人员一般要巡视()。
在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的方法是（）
