最使用于油发的干货原料是（）
油发是干货原料中的蛋白质胶体颗粒受高温后能（）。
要撰写质量较高的论文，写作者需具备（），关键在于要有研究的兴趣，掌握必要的基础知识和经常锻炼其写作能力。
油发干货的关键在于（）。
适合油发的干货原料，为动物整体的一部分。
细石混凝土防水层施工质量的好坏，关键在于保证混凝土的密实性和及时养护。
机器质量的好坏，关键在于零件的机械加工精度。
干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外，还应有（）。
适合油发的干货原料，大都含有丰富的胶原蛋白，油发时原料的含水量不能太大，油温也不能太高，最适合的油温是60～70℃开始下料。
油发干货原料失去的水分是自由水。
适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、（）等。
适于碱发的干货原料与适于油发的干货原料在组成上基本相同，即含有大量的胶原蛋白。
油发的目的是使干货原料（），成为半熟或全熟的半成品。
以下食品中，适合于油发的干货原料是（）。
各种物资用品的使用主要是在楼层进行的，因此，使用的好坏和定额标准的掌握关键在于（）。
在进行试用测试时，公司让潜在客户试用本公司的商品及服务，从而掌握客户的感知，这种方法效果好坏的关键在于选取的代表要（）
油发的操作方法主要是将干货原料放在适量油的锅内炸发。
油发干货原料一般油温在（）左右开始下料，然后慢慢升温。
适于碱发的干货原料在组成上与适合油发的干货原料（）。
油发主要是利用（）来膨胀干货原料形体的。
适合油发的干货原料，为动物整体的一部分。此题为判断题(对，错)。
细石混凝土防水层施工质量的好坏，关键在于保证混凝土的密实性和及时养护。此题为判断题(对，错)。
干货涨发的方法大致有水发、油发（）
干货原料油发时一定要冷油下锅，油焐时间长短随具体原料而定。（)
