干炸响铃的风味特点是：色泽金黄，外酥脆里鲜嫩，形似响铃。
杭州菜具有清鲜、细嫩、制作精细的特点。
制作热制冷菜要掌握口味的变化，其口味比一般热菜要重。
清蒸具有主料（）、质地鲜嫩或软熟，咸鲜醇厚，清爽爽口的特点。
焦熘菜的主要特点是：质感（）、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸。
主料本色、汤清、质地鲜嫩或软熟，咸鲜醇厚，清爽爽口是（）的特点。
山东菜的特点是：选料讲究，刀工精细，重视火候，以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味。
俄式菜制作简单，其菜肴的口味是（）。
显微摄影是一门使用照相拍摄显微镜下一般用肉眼无法看清的标本的技术。肉眼中千篇一律的细沙，在显微镜下，却是“一沙一世界”，有的晶莹剔透像宝石，有的金黄酥脆像饼干，即使是司空见惯的柴米油盐，在显微镜下也会展现神奇而充满魅力的另一面。显微镜下的“一沙一世界”表明（）。
闽菜主要由（）三路不同风味的地方菜组合而成，其风味特色是：淡雅、鲜嫩、和醇、隽永。
制作家具时的木材向外弯的一面叫背
浙江菜由（）、宁波、绍兴等地方菜组成。口味以咸鲜为主。
杭州菜善烹淡水鱼虾，菜肴制作精细，具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
煎烹调方法具有色泽金黄，外酥脆内鲜嫩的特点
（）是将两种或两种以上加工成片形或饼状的主料，经腌渍后粘贴在一起，再经挂糊（多数均挂糊）处理后，用少量油将一面煎至金黄酥脆成菜的烹调方法。
油焖五香菜肴的质地（)。A.细嫩B.鲜嫩C.酥脆D.酥软
绍兴菜以制作河鲜、家禽为主，口味具有香酥绵糯，（)。
苏州菜的特点是，细切粗斩，制作（)，用料考究，口味浓中带甜，侧重酥烂鲜香。
苏菜、浙菜刀工精细，口味浓而不腻，咸中带甜。在唐宋以后统称为什么菜？
塌（火字旁）制菜肴制作精细，成品要求一面酥脆，一面软嫩。（）
＿＿＿，原料选择精细，对火候和器皿要求较高，口味以咸鲜荤厚为主，以浓香见长，尤其擅长烹制高档宴席（）
浙菜系中，杭州菜制作精细，清鲜爽脆，喜以风景名胜来命名菜肴；宁波地处沿海，其菜系特点是咸鲜合一，口味“咸、鲜、臭”；绍兴河网密布，其菜擅长烹饪河鲜、家禽，入口香酥绵糯，富有江南水系风味；温州菜擅长烹饪海鲜，口味清鲜，淡而不薄。不同流派的菜系（）
[2016] 显微摄影是一门使用照相拍摄显微镜下一般用肉眼无法看清的标本的技术。肉眼中千篇一律的细沙,在显微镜下,却是 "一沙一世界",有的晶莹剔透像宝石,有的金黄酥脆像饼干,即使是司空见惯的柴米油盐,在显微镜下也会展现神奇而充满魅力的另一面。显微镜下的"一沙一世界"表明
1949年10月1日的天安广场成了欢乐的海洋，第一面五星红旗送到了怀仁堂中国人民政治协商会议第一届全体会议会场。第一面五星红旗是由一家创建于山东章丘的百年老字号（）绸布店制作的
