白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。
绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半
在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则是（）。
在条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
在制作红茶时，通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎，揉捻，（），干燥等工艺处理，使其原有的绿色变为红色。
简述绿茶的揉捻压力掌握原则。
在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。
揉捻过程中掌握压力（）。
在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。
根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用，多选用（）等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。
在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团经历（）的变化。
工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后，共产生三个茶。即第一交筛分的筛底称筛底茶，第二次筛分的筛底称筛中茶；筛头称筛头茶。
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）
下列（）不是关于黑茶揉捻过程的正确控制。
绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。
在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（）、稳定及弱化的变化。
在红条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
茶叶贮藏过程中要求茶叶含水量为3―6%。（）
条红茶分多次揉捻目的之一是使茶叶充分成条。
用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）左右。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，阻止鲜叶的发酵，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。杀青也就是要锁定茶叶的鲜绿和鲜味。以下说法不正确的是：
UHT天巴－畅意均质机启压的作业要领书中加压1级总压至多少bar（）
茶叶干茶外形欠圆浑，带扁，原因主要在于揉捻工序。
