简述果蔬加工是原料去皮的方法有哪些？
果蔬干制工艺中常用的干燥方法有哪些？
果蔬保鲜包装常用的方法有哪些？
在肉类腌制品中最常用的护色助剂是（）。
原料热烫的方法有热水处理和（）两种，热烫的终点通常以果蔬中的（）完铁活为准。
果蔬工序间的护色的主要内容是（）
在糖煮之前针对不同的原料，需要进行护色或着色处理，长期以来，常用（）或（）浸硫的方式进行护色处理。
常用的护绿方法有那些？
简述果蔬护色的方法？
在糖煮之前针对不同的原料，需要进行护色或着色处理，长期以来，常用（）的方式进行护色处理。
常用的稀土金属提取方法有哪些？一般采用的提取原料是什么？
果蔬所用的抽空液常用（）盐水和护色液。
速冻虽然是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。但速冻果蔬制品在冻藏期间也会发生一些不良的变化，请写出主要的不良变化有哪些？
以金红石及高钛渣为原料，工业上生产四氯化钛的方法有哪些？四氯化钛的生产工序有哪些？常用的氯化剂有哪些？
果蔬罐头食品原料护色的目的和方法？
在果蔬加工预处理中常用的防止酶褐变的方法有食盐水护色、（）、酸溶液护色、热处理护色和（）。
果蔬原料在冷藏过程中，很容易引起冷害，其诱发因素很多，主要有（）、（）和（）。
为达到护色目，果品原料处理中采取的护色措施是（）
果脯制品的护色处理常用的方法。（）
在果蔬加工预处理中常用的防止酶褐变的方法有食盐水护色，亚硫酸溶液护色（）、（）和抽真空护色。
在果蔬加工厂，常用的护色方法有（）。
以下哪种气体可作用于果品蔬菜加工中原料的护色气体（）。
工厂中常用的果蔬用水再处理方法有（)、（)、（)、（)等。
肉制品加工过程中常用的护色助剂有 、烟酰胺、磷酸盐和柠檬酸盐等。
