下列条件中,影响恒速干燥阶段干燥速率的是()。
在恒速干燥阶段,物料的干燥速度由物料的()速度控制,在物料的表面有()的()。
恒速干燥与降速干燥阶段的分界点,称为()
恒速干燥阶段,所除去的水分为结合水分。
同一物料,如恒速阶段的干燥速率加快,则该物料的临界含水量将增大。
下列食品物料中,哪一种的干燥主要在恒速阶段()
恒速干燥阶段的湿物料表面温度是什么温度?为什么?
在恒速干燥阶段和降低干燥阶段,水分内部扩散和表面蒸发有什么不同?
只有恒速干燥阶段,没有降速干燥阶段的干燥方法是()
在一定的真空度下,恒速干燥阶段的干燥速度与下列哪些因素有关()。
恒速干燥阶段与降速干燥阶段,哪一阶段先发生()
在恒速干燥阶段,物料的表面温度维持在空气的()。
物料在干燥过程中,其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是()
恒速干燥阶段,所除去的水分为非结合水与结合水分。
同一物料,如恒速阶段的干燥速率加快,则该物料的临界含水量将()。
下列食品物料中,哪一种的干燥过程主要在恒速阶段()
恒速干燥阶段,湿物料表面的湿度也维持不变。
恒速干燥阶段:降水速率不随着干燥的进行而(),内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥阶段。
喷雾干燥法中,液滴恒速干燥阶段的时间比降速干燥阶段长。
果蔬干制过程中,当处于恒速干燥阶段时,果蔬品温度
【单选题】空气对流干燥中,恒速干燥阶段的干燥机理是 ,干燥所去除的水分大体相当于物料的 ;降速干燥阶段的干燥机理是 ,该阶段开始汽化物料的 。
在恒速干燥阶段,固体物料表面的温度等于空气的()
1、纸页干燥的恒速阶段的干燥速率取决于:
1、(单选)为计算恒速干燥阶段的干燥时间,不需要如下哪一项()