什么分让式餐台分菜？
宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。
下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是（）。
分菜服务无论是在中餐厅还是（），都反映餐厅的服务水平。
无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。
中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的（），左手托盘，右手拿叉与勺，将菜派给客人。
提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。
托盘起托时，服务员应站于距操作台（）处。
西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
分菜服务时，餐厅服务员应把握好数量，做到（）
分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员（）又反映餐厅（）。
服务员左手托菜，右手用分菜勺在宾客左侧分派的方法是（）。
加油站服务规范要求员工在岗时站姿要（）眼神要（）精神要（）。
加油站服务规范要求员工在岗时，站姿要（），不倚靠物体，双手背后或自然下垂。
下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正确的操作顺序为（）。
分菜服务由两位餐厅服务员配合操作的方式称为（）。
以下（）需要两位餐厅服务员提供分菜服务。
分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于（）
（）菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。
二人合作式分菜服务一名服务员站于分菜口盛取菜肴，另一位服务员站于宾客（）接递餐碟。
餐厅服务员分菜时，应使用（）配合操作。
宴会菜肴服务可以用转盘式分菜、旁桌式分菜，分叉分勺派菜和各客式分菜，也可以将几种方式结合起来使用。（)
各客式分菜服务适用于汤类、黨类、炖品和高档宴会分菜（）
采用分让式餐台分菜时，餐厅服务员应站在宾客的右侧。（)
