京菜的代表菜是（）。

A . 蜜汁火方 B . 冰糖甲鱼 C . 怀抱鲤 D . 太爷鸡 E . 叫化鸡

A . A、川菜 B . B、苏菜 C . C、粤菜 D . D、鲁菜

A . 炸佛手卷 B . 驼蹄羹 C . 生煸草头 D . 三套鸭

A . 枫泾丁蹄 B . 糟钵头 C . 红烧全狗 D . 冬瓜鳖裙羹 E . 下巴甩水

A . 酱牛肉 B . 酱油 C . 京酱肉丝 D . 麻酱腰花

A . 霸王别姬 B . 炒西施舌 C . 叫花鸡 D . 东坡肉

A . 白煮肉 B . 涮羊肉 C . 葫芦鸡 D . 道口烧鸡 E . 北京烤鸭

A . 美式菜 B . 法式菜 C . 俄式菜 D . 中国菜

A . 无为熏鸭 B . 符离集烧鸡 C . 霸王别姬 D . 凤阳酿豆腐 E . 清蒸鲥鱼

A . 煮白肉 B . 涮羊肉 C . 葫芦鸡 D . 道口烧鸡 E . 北京烤鸭

A . 宫保鸡丁锅塌豆腐 B . 鱼香肉丝麻婆豆腐 C . 怪味鸡水煮肉片 D . 羊方藏鱼烤乳猪 E . 毛肚火锅樟茶鸭子

A . 葵花献肉 B . 羊方藏鱼 C . 水晶肴蹄 D . 毛峰熏鲥鱼 E . 烤乳猪

A . 带把肘子 B . 鸡泥桃花鱼 C . 太爷鸡 D . 佛跳墙

A . 东坡肉 B . 佛跳墙 C . 龙井虾仁 D . 鸡丝燕窝

A . 正确 B . 错误

A . 东江盐焗鸡 B . 佛跳墙 C . 干炸响铃 D . 清炖蟹粉狮子头

A . 三套鸭 B . 炒西施舌 C . 醋芹 D . 白云猪手

A . 糖醋鲤鱼 B . 德州扒鸡 C . 清汤燕菜 D . 太爷鸡 E . 九转大肠

A . 三套鸭 B . 大煮干丝 C . 西湖醋鱼 D . 叫化鸡

A．爱尔兰烩羊肉 B．黄油鸡卷 C．鹅肝酱 D．佛罗伦萨烤牛排

京菜的代表菜是（）。 <img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/3840001-3843000/8dd05c88b9ee8377772e3335b6594107.gif' />

A．东江盐焗鸡 B．佛跳墙 C．干炸响铃 D．清炖蟹粉狮子头