菜肴（）是黑龙江菜的代表菜。
浙江菜的代表菜是（）。
下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。
江苏菜的代表菜有（）。
上海菜是我国江南一带的菜肴代表，在博取各方之长、适当变化之中，形成兼容并蓄、广采博收、（）的特色。
菜肴（）是清真菜的代表菜。
下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。
江苏菜的代表菜有叫化鸡。
下列菜是属于江苏菜系的是（）
官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。
下列属于淮扬菜的代表菜是（）。
皖菜的代表菜是（）。
淮扬菜的代表菜是（）。
以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。
北京谭家菜是传统官府菜的代表。
在菜肴中，（）是淮扬菜的代表菜。
上海菜是我国（）一带的菜肴代表，在博取各方之长、适当变化之中，形成兼容并蓄、广采博收、淡雅鲜醇的特色。
山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是（ ）。
下列菜是属于江苏菜系的是
下列各组菜肴中，依次为山东菜、江苏菜、浙江菜、福建菜的是（ ）。
简述江苏风味菜的主要特点及代表品种(至少举 4 例)
下列属于法式菜的代表菜是＿＿＿（）
我国地域辽阔，人口众多，不同的民族、不同的地理环境、不同的文化形成了众多不同的菜肴风味，主要分为地方菜、宫廷菜、官府菜等。以下对地方菜的描述正确的是（）
