下列属于直隶官府菜的代表菜的有（）。
曲阜的孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜。其中的代表菜有“诗礼银杏”、“八仙过海”等。
浙江菜的代表菜是（）。
我国最大、最精湛的官府菜是（）。
焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。
官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。
北京菜的代表菜有（）。
谭家菜的代表名菜之一是（）。
下列属于淮扬菜的代表菜是（）。
皖菜的代表菜是（）。
淮扬菜的代表菜是（）。
孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。
北京菜的代表菜有盐水鸭。
以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。
谭家菜的主要名菜有（）。
以下菜是江苏菜的代表菜肴的是（）。
法国大餐八道菜的第五道菜是：（）
地方风味菜是构成中国菜的主要部分 （ ）
曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。
南京随园菜与曲阜孔府菜、北京谭家菜并称为中国著名的三大官府菜。()此题为判断题(对，错)。
我国延续时间最长的典型官府菜是（）
下列属于法式菜的代表菜是＿＿＿（）
北京地区最著名的官府菜是( )。
