豆沙馅一般均用（）制成。
一般制作豆沙馅的原料是（）。
豆沙馅的制作。将浸泡的红小豆倒入锅中，加水，水位高出豆面2－3cm即可。煮沸，撇出泡沫。加入（）食用碱。
在制作红茶时，通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎，揉捻，（），干燥等工艺处理，使其原有的绿色变为红色。
“豆沙馅”的投料一般的为每500克赤豆，加白糖（）克左右。
豆沙馅的制作。先将红小豆挑选干净，洗净后放在（）左右的温水中浸泡1-2h。
钢结构加工制作中，螺栓球加工应在车床上进行，其加工程序第一是加工定位工艺孔，第二是加工各种弦杆孔（）
煮牛奶布丁馅产生结粒原因为（）
制作豆沙馅，其工艺程序通常是经过煮、碾、（）。
肉干是以精选瘦肉为原料，经过煮制，（），干制等加工工艺而成的产品。
瓷器是指用瓷土为原料，经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制作而成的器物，瓷器的烧制温度一般在（）。
在15%的蔗糖液中加入0.0017%的食盐使糖盐混合液的甜味比15%的醇蔗糖更甜，因此在制作豆沙馅或糖醋汁时加入适量的精盐使味道更好，吃西瓜时涂抹少量的食盐使其更甜是利用了味相互影响中的下列（）现象。
制作熟苹果馅时，一般将苹果块炒至（），外观为金黄色。
熟甜味馅制作包括的工艺程序有（）。
视频中的小雅在画“制作苹果派”的逻辑树时，根据制作的（），将副议题展开为：1、和面2、调制馅料3、制作4、烘烤。
传统的马鞭子的杆都是以（ ）为原材料，经过传统手工工艺加工制作——即先要用开水反复煮，去除骨头内外的油脂，防止以后生虫。
唐代饼茶的制作需经过的工序是（).A.炙,碾,罗B.煮,煎,滤C.晒,煮,擂D.蒸,煮,泡
炒制豆沙馅时应做到用（)，避免翻沙。A.旺火炒制B.小火翻炒C.中火焖制D.急火快炒
炒制豆沙馅时，可加适量的面粉，来增加硬度。此题为判断题(对，错)。
制作豆沙酥饼30只，用去豆沙150克，售价4.5元，面粉500克，售价3元；猪油350克；售价6元，则制作豆沙酥饼的成本是（）元
制作芝麻凉卷的一般配料为米500g、豆沙馅（）、芝麻250g
面团第二次松弛时，开始准备的豆沙馅料，将提前备好的馅料平均分成20个。
南方粽子馅料种类较多，有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以（）为代表
制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅（)克，芝麻250克。
